Omelette aux cèpes / pommes de terre confites à la graisse de canard /saucisse de canard/ fromage de brebis      

Salade / tomates confites /mozzarella fumé/ toast de tappenade / chorizo grillé    

Salade / tomates /œuf mollet pané / croustillant de brebis et jambon de pays / pickles de chou rouge / croûtons    

Salade / tomates / croustillant de pied de cochon / pomme de terre /croûtons / vinaigrette au vinaigre de xères