MenU
entrées et ardoises a partager
Spécialité locale d’un maître artisan charcutier
Spécialité locale d’un maître artisan Charcutier
Jambon de pays | guindillas : petit piments du Pays basque
Jambon de pays | fromage de brebis | confiture de cerise noire
Notre fournisseur local : Pierre Lacouture (Urcuit 64)
LES PLATS
Pain Burger aux graines de sésame (boulangerie de Lahonce) / Viande origine France accompagné de ses frites maison
Viande label rouge
Pièce du boucher de 300 g | frites maison, salade
Dorade entière environ 300/400g accompagnée de ses légumes de saison
Les grandes assiettes
Lasagne chèvre courgettes basilic / mozzarella panée / légumes confits / salade / tomates
Boudin à la plancha / lomo séché / cœur de canard / piperade / fromage de brebis / frites maison / salade / tomates
Manchons de canard / foie gras poêlé / gésiers confits / fromage de brebis / jambon de pays / frites maison / salade / tomates
Les grandes salades
Salade / tartare de concombres / maïs / volaille marinée / olives / copeaux de parmesan / croûtons
Salade / mozzarella panée / jambon de pays / légumes confits / copeaux de parmesan / croûtons
Salade / asperges / cœurs de canard / gésiers de canard / tomates / croûtons
les desserts
Sorbet citron arrosé de vodka
Glace vanille, sorbet cerise
accompagné de trois mignardises
menus kids
- Steak haché
- Frites maisons
- Dessert du jour
- Sirop à l’eau
boissons
vin rouge
Rouge ou rosé ( côte de Saint Mont)
Rouge ou rosé (côte de Saint Mont)
Saint Nicolas de Bourgueil – Val de Loire 2017
Bouteille 75 cl
Idéal pour accompagner Boeuf | Agneau | Veau
Bouteille 75 cl
Idéal pour accompagner Boeuf | Porc | Gibier | Volaille | Fromage
Bouteille 75 cl
Vin de St Etienne de Baïgorry village du Pays Basque
Idéal pour accompagner Boeuf / Agneau / Porc / Gibier
vin rosé
Rouge ou rosé ( côte de Saint Mont)
Rouge ou rosé (côte de Saint Mont)
Bouteille 75 cl
Au verre : 4 €
vin blanc
Bouteille 75 cl
Au verre : 4 €
Bouteille 75 cl
Au verre : 4 €
Bouteille 75 cl
bière & apéritifs
50 cl : 6 €
15 cl : 1.70 €
50 cl : 8 €
15 cl : 2.20 €
50 cl : 7 €
La bière blonde Eguzki est brassée de façon artisanale par la brasserie du pays basque
Bouteille 33 cl
Bouteille 33 cl
boissons non alcoolisés
Grenadine | Citron | Pêche | Fraise | Menthe
Orange
Bouteille 50 cl : 2.50
Bouteille 50 cl : 2.50